Muy seguramente has escuchado oír del té matcha. ¿Pero sabías que una tazas de té matcha, equivale a 10 tazas de té verde?
Es un poderoso antioxidante y energizante con múltiples beneficios para la salud. Puedes beberlo con agua o leche (Matcha Latte) y también puedes utilizarlo en pastelería si deseas ser más creativo.
A continuación de contamos un poco más de este maravilloso y completo Té.
¿De dónde Proviene y qué Contiene?
Este té proveniente de China (algunos dicen que su origen es de la cultura japonesa), es realmente concentrado, ya que de sus hojas trituradas y pulverizadas mantienen las propiedades intactas para que nuestro cuerpo absorba lo mejor.
Los componentes antioxidantes son los que más se destacan entre sus propiedades, ayudando así a minimizar los radicales libres que absorbemos día a día; mejorando el aspecto de nuestra piel y uñas, bajando los niveles de azúcar en la sangre y evitando la diabetes y la obesidad.
Beneficios del Té Matcha:
💚Estimula la mente y relaja
💚Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés diariamente
💚Ayuda a prevenir infecciones, caries y fortalece nuestras defensas
💚Ayuda a mantener nuestras arterias sanas y ayuda contra la hipertensión
💚Previene el Alzheimer
💚Quema grasas y ayuda a bajar de peso llevando una dieta balanceada
💚Elimina los radicales libres
💚Mejora el aspecto de la piel y de las uñas
💚Sacia el hambre y la sed de forma natural
¿Cómo elegir un buen té Matcha?
1. El único ingrediente debe ser Matcha, sin ingredientes agregados para que puedas aprovechar al máximo sus propiedades
2. Evita que contenga azúcares, esto quizás es lo más importante.
3. El Té Matcha es una variedad del té verde, pero no es lo mismo. Recuerda que el Té Matcha el más concentrado. Si deseas tomar té verde; es muy beneficioso y saludable pero aporta componentes al organismo de forma distinta.
4. Es clave para que el matcha tenga el color verde intenso característico.
5. Revisa la etiqueta y asegúrate de que sea orgánico.
Tip: Existe un té de grado ceremonial (el té que se utiliza en Chanoyu, la ceremonia japonesa) que suele ser más puro y premium.
Diferencia con otras Bebidas
La diferencia que entre el café y otras bebidas energéticas, es que nos brindan un pico de energía pero su efecto pasa rápidamente.
Por el contrario, el foco mental y la energía que aporta el Matcha tiene un efecto mucho más duradero.
¿A que se debe? Las catequinas presentes en el té, se absorben más lentamente y así prolongan mucho más el efecto.
Aquí te mostramos un gráfico comparativo en relación energía/tiempo que nos brinda el Matcha vs otras bebidas energéticas.
¿Contiene Teína el Té Matcha?
Vale aclarar que la teína es lo mismo que la cafeína. Y que está presente en el Té Matcha.
Debido a la forma en que es cultivada la planta, tiene un poco más de teína que los demás tés verdes.
Aún así, sigue siendo más provechoso la cafeína del Té Matcha comparada con la de Café y por supuesto, en menor cantidad.
¿Qué puedo preparar con el Té Matcha?
Desde tés, bebidas calientes, frías, galletas, pastelería, smoothies, helados y hasta pancakes si decides añadirlo a tu mezcla.
Tip: Es importante que mezcles muy bien el té en agua tibia sin estar muy caliente para poder disolver todo el polvo antes de preparar alguna bebida, sea fría o caliente para evitar grumos y sabores muy amargos.
A continuación, te damos dos recetas deliciosas y fáciles para que prepares:
MATCHA LATTE
Ingredientes:
1/2 cucharadita de té matcha en polvo
1 taza de leche
2 cucharadas de agua caliente
Opcional: miel o stevia para endulzar
Paso a paso:
- Calienta el agua y cuando esté caliente (no tiene que estar hirviendo) sírvela en la taza dónde tengas la media cucharadita de té Matcha.
- Revuelve lentamente hasta que quede totalmente disuelto. Añade la leche y tu endulzante favorito. Puedes mezclar con una batidora de mano mini, para obtener más espuma.
PANCAKES DE AVENA Y MATCHA
Ingredientes:
2 cucharaditas de té matcha en polvo
1 huevo y 3 claras
1/3 de taza de copos de avena
1/4 de taza de leche vegetal
1 cucharadita de canela
Esencia de vainilla
Endulzante al gusto
Paso a Paso:
- Mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Ajusta si ves que te queda líquida o muy espesa.
- Calienta un sartén y vierte la mezcla. Cuando tenga burbujas voltea y realiza lo mismo hasta acabar toda la mezcla.
- Puedes Adicionar yogurt griego, mermelada, frutas y miel. ¡Deliciosos y nutritivos!
*Recuerda que la dosis diaria es máximo una cucharadita, ya que es un té muy concentrado.
Tabla Nutricional
